Kasseler im Gemüsebett - Rezept von Sheeva1960
Folgendes ist Kasseler im Gemüsebett - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kasseler im Gemüsebett - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | Kasseler Lachsbraten |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 | Schalotten frisch |
| 400 gr. | Kartoffeln klein |
| 1 Stk. | Fenchelknolle |
| 1 | Apfel Pink Lady |
| 1 EL | Apfelgelee |
| 1 EL | Rosmarin gehackt |
| 2 EL | Öl |
Vorbereitung für Kasseler im Gemüsebett - Rezept
- Kasseler waschen ,trocken tupfen und mit Pfeffer würzen .Eine Fettpfanne mit Öl ausstreichen und das Kasseler hineinlegen .Schalotten schälen ,längst halbieren und um das Kasseler herum verteilen .Den Backofen auf 175 grad.vorheizen .Die Kartoffeln schälen ,waschen und in Stücke schneiden ,salzen und pfeffern .Das Kasseler im Ofen ca.40 Min.braten .Nach ca. 10 Min. mit etwa 50ml Wasser aufgießen ,und die Kartoffeln in die Fettpfanne geben .Fenchel waschen ,den Stielansatz herausschneiden und Fenchel in Streifen schneiden .Apfel waschen ,vierteln ,entkernen in Spalten schneiden .Fenchel und Apfel 10Min. vor Ende der Garzeit und die Kartoffeln mischen .Gelee mit ca 50ml Wasser glatt rühren und über das Gemüse geben .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .Kasseler herausnehmen in Scheiben schneiden .Mit dem Gemüse auf Tellern anrichten ,und mit dem Rosmarin bestreut servieren .
Kasseler im Gemüsebett - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 569 (136) |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g |
| Fett | 6,2 g |
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