Bruschetta mit Büffelmozzarella u grünem Spargel - Rezept durch Mijou
Folgendes ist Bruschetta mit Büffelmozzarella u grünem Spargel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bruschetta mit Büffelmozzarella u grünem Spargel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | grüner Spargel - habe immer 1-2 Portionen in der TK |
| 1 Bund | Lauchzwiebel frisch |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 12 | Kirschtomaten |
| 125 g | Büffelmozarella |
| 1 Zweig | Minze |
| 250 g | Ciabatta |
Vorbereitung für Bruschetta mit Büffelmozzarella u grünem Spargel - Rezept
- Ciabatta schräg in Scheiben schneiden. Spargel ebenfalls schräg anschneiden. Mozarella in kleine Würfel u Tomaten waschen u trocknen.
- Die Brotscheiben in Olivenöl leich anrösten, dann mit dem Spargel, dem Mozarella und den Kirschtomaten belegen. Von den Frühlingszwiebelchen nur die Enden verwenden u halbieren. Knoblauchzehen schälen u andrücken. Auf die Bruschetta geben. Salzen u pfeffern u unter dem Grill ca. 15 Minuten garen.
- Auf die Teller geben mit mit etwas Olivenöl beträufeln u nochmal pfeffern.
Bruschetta mit Büffelmozzarella u grünem Spargel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1096 (262) |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 51,6 g |
| Fett | 1,7 g |
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