Fleischgericht - Thai Mango-Kokos-Curry - Rezept Eingereicht von helgas49

Fleischgericht - Thai Mango-Kokos-Curry - Rezept von helgas49

Folgendes ist Fleischgericht - Thai Mango-Kokos-Curry - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Fleischgericht - Thai Mango-Kokos-Curry - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2	Hähnchenbrüste
1	Zwiebel
150 gr.	Shiitakepilze frisch
1 Stück	Chicoree frisch
200 ml	Hühnerbrühe
100 ml	Kokosmilch cremig
5 EL	Mangosoße
325 ml	Thai Kokoscurry Soße
	Kräutersalz, Currypulver
2 Scheiben	Mango frisch
	Mie Nudeln

ZUBEREITUNG Fleischgericht - Thai Mango-Kokos-Curry - Rezept

1. Ich habe den Asialaden geplündert (s. Bild 2).
2. Mie Nudeln nach Packungsanleitung kochen, zur Seite stellen.
3. Hähnchenbrüste in feine Streifen schneiden, scharf anbraten.
4. Grob gewürfelte Zwiebel dazu geben und kurz anschmoren. Den in Streifen geschnittenen Chicoree mit anschwitzen.
5. Mit der Hühnerbrühe ablöschen, ca. 15 min. köcheln lassen.
6. Mangosoße, Kokosmilch und Currysoße dazugeben.
7. Shiitakepilze vierteln und in einer Pfanne anbraten.
8. Pilze zur Fleischmischung geben und nochmals ca. 10 min. köcheln lassen. Mit Kräutersalz und Currypulver abschmecken.
9. Mango in Würfel schneiden und vor dem Servieren zum Curry geben.
10. Mie Nudeln in Butter schwenken und mit dem Curry servieren.

Fleischgericht - Thai Mango-Kokos-Curry - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.02.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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