Abendessen ... ... griechisch angehaucht ! - Rezept Von Einsendungen Cookies

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    Bilder für Abendessen ... ... griechisch angehaucht ! - Rezept


    Abendessen ... ... griechisch angehaucht ! - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Schnitzel
    Pfeffer, Salz
    Fett zum Braten
    10 Gramm Butter
    0,5 Schalotte frisch
    0,5 Paprika rot
    1 Knoblauchzehe
    3 Esslöffel Tomatenmark
    200 Gramm Schlagsahne
    2 Centiliter Metaxa
    Pfeffer, Salz, Gyrosgewürz
    Schafskäse


    ZUBEREITUNG Abendessen ... ... griechisch angehaucht ! - Rezept


    1. Fleisch waschen, mit Küchenpapier abtrocknen. Schnitzel mit Pfeffer und Salz würzen und im heißen Fett von beiden Seiten nicht zu scharf braten. Zwei kleine Auflaufformen einfetten. Die Schnitzel von überschüssigen Fett befreien. In jede Auflaufform jeweils zwei Schnitzel legen.
    2. Schalotte schälen, in feine Würfel schneiden. Paprika putzen, waschen, abtrocknen, ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Butter erhitzen. Schalotte darin anschwitzen. Paprika dazugeben, mitdünsten. Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken. Knoblauch und Tomatenmark unterrühren.
    3. Sahne dazugießen. Aufkochen lassen und kurz leicht köcheln lassen. Metaxa unterrühren. Mit Pfeffer, Salz und Gyrosgewürz abschmecken. Die Metaxa - Sahnesoße über die Schnitzel gießen. Schafskäse in Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen.Im Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
    4. Wir haben Djuvec - Reis (Rezept steht in meinem Kochbuch) dazu gegessen.



    Abendessen ... ... griechisch angehaucht ! - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1042 (249)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 25,3 g


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