Beilage: Kartoffel-Püree mit dem Thermomix - Rezept von Sri_Devi
Folgendes ist Beilage: Kartoffel-Püree mit dem Thermomix - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Beilage: Kartoffel-Püree mit dem Thermomix - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 285 g | Wasser |
| 1,5 TL (gestrichen) | Salz |
| 30 g | weiche Butter |
| 1 Msp | Muskat |
| 180 g | Milch |
ZUBEREITUNG Beilage: Kartoffel-Püree mit dem Thermomix - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden (je nachdem, wie groß sie sind). Kartoffeln, Wasser und Salz im Thermomix 25 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 kochen. Anschließend Butter, Muskat und Milch dazugeben und 20 Sekunden auf Stufe 4 evtl. mithilfe des Spatels verrühren.
- Möchte man ein mediterranes Püree, dann statt Salz, Butter und Muskat 20 g Olivenöl, 35 g Parmesan nach dem Kochen dazugeben. Auch anderes Gemüse passt gut dazu: Sellerie, Möhren, Brokkoli oder Blumenkohl etc... Einfach gemeinsam mit den Kartoffeln am Anfang in den Mixtopf geben.
- Wenn man nur die halbe Menge für 2 Personen benötigt, einfach alle Zutaten halbieren, aber mit 160 g Wasser (nicht 140 g). Die Garzeit bleibt gleich...evtl. eine Minute weniger einstellen.
Beilage: Kartoffel-Püree mit dem Thermomix - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 238 (57) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 11,3 g |
| Fett | 0,3 g |
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