Kohlrouladen mit Hackfleisch - Rezept von Sheeva1960

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  • Kohlrouladen mit Hackfleisch - Rezept geschrieben von Sheeva1960

    Folgendes ist Kohlrouladen mit Hackfleisch - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kohlrouladen mit Hackfleisch - Rezept


    Kohlrouladen mit Hackfleisch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    375 ml Milch
    3 EL Butter
    125 gr. Rundkornreis
    1 Stk. Wirsingkohl frisch
    500 gr. Hackfleisch
    400 ml Fleischbrühe
    2 EL (gestrichen) Senf mild
    Salz und Pfeffer
    1 TL Wacholderbeeren
    0,5 TL Chili rot


    Vorbereitung für Kohlrouladen mit Hackfleisch - Rezept


    1. Milch erwärmen ,2 EL Butter in einem Topf erhitzen .Reis darin glasig dünsten ,salzen und pfeffern.Reis 15Min sämig kochen und abkühlen lassen .Inzwischen Kohl halbieren ,Strunk keilförmig herausschneiden .12 äußere Blätter ablösen ,und waschen ,in kochendem Salzwasser 2Min.vorgaren und abschrecken .Übrigen Kohl putzen abbrausen und in Streifen scheiden .Reis ,Hackfleisch und Senf mischen ,mit Salz und Pfeffer würzen .Die Kohlblätter mit der Reis-Hackmischung füllen und zu Roulden einrollen .Die restliche Butter in einem Topf erhitzen die Rouladen darin rundum anbraten ,mit der Brühe aufgießen ,die Chillis und Wachholderbeerenzugeben ,und 45 Min. schmoren lassen .Ab und zu wenden und mit dem Bratenfond begießen .Dazu schmeckt sehr gut Kartoffelpürre ....



    Kohlrouladen mit Hackfleisch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.01.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 657 (157)
    Eiweiß 8,3 g
    Kohlenhydrate 7,9 g
    Fett 10,3 g


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