Afrikanischer Wels in steirischer Pfanne - Rezept von Waltl

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    Hier ist es Afrikanischer Wels in steirischer Pfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Waltl geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Afrikanischer Wels in steirischer Pfanne - Rezept


    Afrikanischer Wels in steirischer Pfanne - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Welsfilet
    3 EL Rapsöl
    grünen Pfeffer frisch gemahlen
    Knoblauchpulver
    Ingwerpulver
    Zitronensaft frisch gepresst
    Natursalz


    Vorbereitung für Afrikanischer Wels in steirischer Pfanne - Rezept


    1. Da Welsfilet meist ziemlich groß ist (egal ob afrik.oder europ.) sollte man es teilen, sofern das Filet im Ganzen nicht in die Pfanne paßt.
    2. Ich habe das Filet wie folgt gewürzt: 1.Seite mit frisch gemahlenem grünen Pfeffer, Knoblauchpulver und Natursalz; von jedem gefühlsmäßig ca. 1TL.2.Seite ebenfalls mit grünem Pfeffer, Ingwerpulver und Zitronensaft; auch hier jeweils ca. 1TL voll.
    3. Nun das Rapsöl mit einem Pinsel in der Pfanne verteilen, gemäßigte Hitze einstellen, sobald diese erreicht ist, das Welsfilet hinlegen und auf jeder Seite ca.4-5 Minuten braten.
    4. das fertiggebratene Fischfilet auf vorgewärmten Teller bringen. Als Beilage hatte ich Kartoffelpüree und Salat bestehend aus Chinakohl mit Apfel und Joghurtdressing - Mahlzeit !



    Afrikanischer Wels in steirischer Pfanne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2775 (663)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett 75,0 g


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