Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept von biggipu

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    Hier ist es Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept. Dieses Rezept von biggipu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept


    Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Schmetterlings-Steaks
    4 Sch. Kochschinken
    4 Sch. Emmentaler
    Salz und Pfeffer
    1 Ei
    3 EL Mehl gesiebt
    100 g Semmelmehl
    4 EL Butterschmalz


    ZUBEREITUNG Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept


    1. 1 schale mit mehl -1 schale mit aufgeschlagenem ei - 1schale mit semmelmehl bereitstellen -
    2. schmetterlingssteak unter frischhaltefolie plattieren - würzen -die käsescheiben halbieren und in den kochschinken einschlagen - die steaks aufklappen - die schinken-käsepckchen mit der öffnung nach innen in die steaks geben-zuklappen und die ränder gut andrücken -
    3. die cordon bleu nun zuerst in mehl dannin ei und zuletzt in dem semmelmehl panieren -öl in einer pfanne erhitzen und bei mittlerer hitze die cordon bleu goldbraun braten - dabei immer mal wieder mit dem pfannenfett übergießen -
    4. bei uns geb es salzkartoffeln und brokkoli mit buttersoße dazu



    Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1754 (419)
    Eiweiß 13,4 g
    Kohlenhydrate 27,1 g
    Fett 28,7 g


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