Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept von biggipu
Hier ist es Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept. Dieses Rezept von biggipu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4 | Schmetterlings-Steaks |
4 Sch. | Kochschinken |
4 Sch. | Emmentaler |
Salz und Pfeffer | |
1 | Ei |
3 EL | Mehl gesiebt |
100 g | Semmelmehl |
4 EL | Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept
- 1 schale mit mehl -1 schale mit aufgeschlagenem ei - 1schale mit semmelmehl bereitstellen -
- schmetterlingssteak unter frischhaltefolie plattieren - würzen -die käsescheiben halbieren und in den kochschinken einschlagen - die steaks aufklappen - die schinken-käsepckchen mit der öffnung nach innen in die steaks geben-zuklappen und die ränder gut andrücken -
- die cordon bleu nun zuerst in mehl dannin ei und zuletzt in dem semmelmehl panieren -öl in einer pfanne erhitzen und bei mittlerer hitze die cordon bleu goldbraun braten - dabei immer mal wieder mit dem pfannenfett übergießen -
- bei uns geb es salzkartoffeln und brokkoli mit buttersoße dazu
Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 04.02.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1754 (419) |
Eiweiß | 13,4 g |
Kohlenhydrate | 27,1 g |
Fett | 28,7 g |
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