Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild - Rezept von Hobbykoch1961
Hier ist es Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hobbykoch1961 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Rindergulasch |
| 2 Stk. | Ochsenschwanzknochen |
| 3 Stk | Paprika |
| 1 Dose | Tomaten Konserve geschält |
| 2 Stk. | Gemüsezwiebeln frisch |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 150 gr. | Butter gesalzen |
| 3 Esslöffel | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Esslöffel | Meersalz aus der Mühle |
| 1 Esslöffel | Paprika edelsüß |
| 2 Stk. | Pfefferschoten rot frisch |
| 10 cl | Rotwein mittel Qualitätswein |
| 1 Becher | Rahm |
Vorbereitung für Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild - Rezept
- Butter in den Topf geben und bei Stufe1 erhitzen, dann Rindfleisch dazugeben, jetzt mit Pfeffer und Salz würzen und langsam anbraten. Gemüseziebeln, Knoblauch schälen und klein schneiden.Paprika schneiden und waschen. Das Rindfleisch aus den Topf nehmen und in eine Schale geben.Gemüseziebeln, Knoblauch, Paprika in den Topf geben und langsam kochen lassen. Stufe1 Herd.
- Nach einer Zeit, den Rotwein dazugeben. Jetzt wieder Pfeffer und Salz dazugeben. Die Pefferschoten waschen und schneiden, vorsicht Scharf !!! Rindfleisch / Ochsenschwanzknochen wieder dazugeben und ca. 5 min mit dem andern Zutaten im Topf köcheln lassen. Nun den Paprika edelsüß dazugeben, ca. 10 min köcheln lassen. Jetzt die Dose Tomaten dazugeben
- und diese mit einen Köchlöffel gut verteilen. Nach ca. 15 min die Pfefferschoten dazugeben, aber Vorsicht den die sind scharf, wer das nicht so scharf haben will, bitte weglassen oder weniger in den Topf geben. Alles ca. 30 min bei Stufe 1-2 kochen lassen. Zum Schluß den Rahm dazugenca. noch 10 min köcheln lassen dann auf Stufe 0 runterschalten und ziehen lassen.
Gulaschsuppe á la Dieter von scharf bis mild - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1013 (242) |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| Fett | 18,9 g |
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