Kokosmakronen Weihnachtsgebäck - Rezept von Andrea1607
Hier ist es Kokosmakronen Weihnachtsgebäck - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Andrea1607 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Kokosmakronen Weihnachtsgebäck - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 | Eiweiß |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Zitronensaft |
| ca. 175 g | Kokosraspeln |
| evtl. Schokoladenglasur |
ZUBEREITUNG Kokosmakronen Weihnachtsgebäck - Rezept
- Eiweiß mit Salz und Zitronensaft steif schlagen, zum Schluß Vanillezucker und Zucker einrieseln lassen und kurz weiterschlagen. Die Kokosraspeln gleichmäßig unterheben.
- Mit Hilfe von zwei Teelöffeln bergartige Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Kokosmakronen bei 170° (Umluft 150°) in ca. 20 Minuten goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Wer mag, kann die ausgekühlten Makronen am Boden mit etwas Schokoladenglasur bestreichen. Die Makronen in einer Blechdose aufbewahren. Dieses Rezept ergibt ca. 30 Makronen (deshalb mache ich meistens gleich die doppelte Menge). Aus dem nicht verwendeten Eigelb mache ich Husarenkrapfen, siehe Rezept in meinem Kochbuch.
Kokosmakronen Weihnachtsgebäck - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1523 (364) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 89,4 g |
| Fett | 0,0 g |
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