Kuchen: Schoko-Kokoskuchen â la Gudrun - Rezept durch Publicity
Folgendes ist Kuchen: Schoko-Kokoskuchen â la Gudrun - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kuchen: Schoko-Kokoskuchen â la Gudrun - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 Gr. | Margarine -leicht basisch- |
| 300 Gr. | Zucker -neutral- |
| 5 | Eier aus der Freilandhaltung -sauer- |
| 3 Päckchen | Vanillezucker -neutral- |
| 1 Fläschchen | Rumaroma |
| 60 Gr. | Maismehl, feinkörnig, damit es etwas crunchy wird -basisch- |
| 150 Gr. | Weizenmehl -sauer- |
| 100 Gr. | Speisestärke aus Mais -basisch- |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 200 Gr. | Kokosraspeln -basisch- |
| 3 gehäufte EL | Kakao ungesüßt |
| 100 Gr. | Zartbitterschokolade -leicht sauer- |
| etwas Milch -basisch- | |
| Sonstiges: | |
| Öl zum Einpinseln der Form | |
| Puderzucker zum Bestäuben -heutral- | |
Vorbereitung für Kuchen: Schoko-Kokoskuchen â la Gudrun - Rezept
- Aus den ersten 5 Zutaten einen "Vorteig" hersten. Dieser sollte sehr cremig sein.
- Dann Stück für Stück die restlichen Zutaten einrühren bis ein schwer fallender Teig entstanden ist.
- Die Milch und die Schokolade erhitzen und miteinander verühren. Gemeinsam mit dem Kakao in den Teig einrühren.
- Nun die Backform einölen und den Teig einfüllen. Alufolie drüber und bei 200°C ca. 70 Minuten backen. 15 Minuten vor Backende die Alufolie entfernen. Stricknadelprobe machen und den Kuchen abkühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben und servieren! Schmeckt famos!! Viel Spaß beim Nachmachen!
Kuchen: Schoko-Kokoskuchen â la Gudrun - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 75 (18) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 0,0 g |
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