Safranmilchreis an Apfel-Mango-Kompott - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Safranmilchreis an Apfel-Mango-Kompott - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Safranmilchreis an Apfel-Mango-Kompott - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 125 g | Milchreis |
| 1250 ml | Milch |
| 0,1 g | Safranfäden |
| 1 Prise | Salz |
| 20 g | Zucker |
| 1 Stk. | Mango |
| 2 Stk. | Äpfel |
| 100 ml | Apfelsaft |
ZUBEREITUNG Safranmilchreis an Apfel-Mango-Kompott - Rezept
- Die Milch in einem Topf kurz aufkochen und den Milchreis hinzufügen. Kurz aufkochen und dann in einer Bettdecke ca. 1,5 Std. ziehen lassen. Die Mango und die Äpfel schälen, entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Mango und Äpfel kurz anbraten und mit Zucker karamellisieren. Mit Apfelsaft ablöschen und einkochen. Die Hälfte der Äpfel und Mango pürieren, und mit den restlichen Würfeln auf dem Milchreis anrichten.
Safranmilchreis an Apfel-Mango-Kompott - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 12,8 g |
| Fett | 1,4 g |
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