Stecker'l-Fisch vom Grill - Rezept By barbara62

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    Folgendes ist Stecker'l-Fisch vom Grill - Rezept. Dieses Rezept von barbara62 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Stecker'l-Fisch vom Grill - Rezept


    Stecker'l-Fisch vom Grill - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 frische, ausgenommene Forellen - gern auch Lachsforellen
    Bratfischgewürz
    Rauchsalz
    Speiseöl
    4 möglichst 4-kantige "Stecker'l "..........Stöcke


    ZUBEREITUNG Stecker'l-Fisch vom Grill - Rezept


    1. Forellen gut unter kaltem Wasser waschen, bis der Schleim ab ist. Abtrocknen. Dann die Haut auf beiden Seiten mit gut scharfem Messer ca. 4 x quer rüber einschneiden. Dann die Forellen rundherum mit Öl bepinseln und innen wie außen sehr üppig mit dem Fisch-Gewürz und dem Rauchsalz bestreuen. Fische auf die Stecker'l spießen und ca. 20 Min über dem Feuer braten. Dazu schmeckt ein einfaches Baguette, oder aber auch eine leckere Laugenbrezel und a Moass Bier..............a Guat'n



    Stecker'l-Fisch vom Grill - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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