Rucola mit Roastbeef, Avocado und Ei - Rezept von Rosalinde111
Folgendes ist Rucola mit Roastbeef, Avocado und Ei - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Rucola mit Roastbeef, Avocado und Ei - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 100 g | Rucola |
| 3 | Eier |
| 1 kleine | Avokado 150-180g |
| 12 Scheiben | Roastbeef |
| 100 ml | BERTOLLI Vinaigrette - Limone |
| 6 Stück | BERTOLLI Antipasti - Sonnengetrocknete Tomaten |
ZUBEREITUNG Rucola mit Roastbeef, Avocado und Ei - Rezept
- Eier in kochendem Wasser ca. 8 Minuten kochen, abschrecken und abschälen.
- Rucola putzen, waschen, gut trockenschütteln und dann in mundgerechte Stücke zupfen. Avokado schälen, vom Stein lösen und in dünne Spalten schneiden.
- Eier vierteln und mit Rucola, Avokadospalten und Roastbeef auf Teller anrichten.
- Vinaigrette-Limone kräftig schütteln und in eine Schüssel schütten, getrocknete Tomaten fein würfeln und in das Dressing geben, Tomaten-Vinaigrette über die Salatzutaten verteilen und sofort servieren...lecker
Rucola mit Roastbeef, Avocado und Ei - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 129 (31) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 1,4 g |
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