Gefüllte Tomaten mit Feta Rezept Eingereicht von irsima60

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    Hier ist es Gefüllte Tomaten mit Feta Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefüllte Tomaten mit Feta Rezept


    Gefüllte Tomaten mit Feta Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Fleischtomaten frisch
    300 g Hackfleisch gemischt
    0,5 Brötchen alt
    1 Ei
    1 EL Ajvar extra scharf
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    1 Knoblauch gehackt
    2 Zwiebeln gewürfelt
    100 g Feta
    2 EL Olivenöl extra vergine
    2 EL Tomatenmark dreifach konzentriert
    Thymian trocken
    Basilikum getrocknet
    Oregano getrocknet
    250 ml Fleischbrühe
    Mondamin-Pulver


    Vorbereitung für Gefüllte Tomaten mit Feta Rezept


    1. das halbe brötchen einweichen und gut ausdrücken
    2. die tomaten waschen, einen deckel abschneiden und vorsichtig aushölen
    3. den deckel und das innenleben grob hacken
    4. den feta in scheiben schneiden...bis auf zwei scheiben würfeln
    5. das öl in einem topf erhitzen, die tomaten darin glasig dünsten
    6. tomatenmark zugeben und kurz anschmoren lassen
    7. die tomatenstücke, oregano, basilikum und thymian zugeben und im geschlossenen topf ca 30 min köcheln
    8. das hackfleisch mit ei, brötchen, gewürfelten feta, salz, pfeffer, ajvar, knoblauch und einer zwiebel gut vermischen
    9. die tomaten mit dem hackfleisch füllen und den restlichen feta darüber zerkrümeln
    10. aus der restlichen hackmasse fleischbällchen formen
    11. die soße durch ein sieb passieren...in eine ofenfeste form füllen
    12. die gefüllten tomaten und die hackbällchen in die soße setzen
    13. die form in den vorgeheizten ofen stellen und bei 160° umluft ca 40 min. garen
    14. das mondamin mit etwas wasser glatt rühren und die soße damit binden
    15. nach gusto mit den gewürzen abschmecken
    16. dazu gab es persischen reis Persischer Reisund meinen eingekochten gurkensalat
    17. die restlichen fleischbällchen mit soße reichten mir noch für den nächsten tag...dazu gabs dann nudeln



    Gefüllte Tomaten mit Feta Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 795 (190)
    Eiweiß 10,1 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 16,5 g


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