Kräuterpfannkucheröllchen gefüllt mit einer pikanten Hack-Paprikafüllung - Rezept Von Einsendungen heinzelfrau

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    Folgendes ist Kräuterpfannkucheröllchen gefüllt mit einer pikanten Hack-Paprikafüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kräuterpfannkucheröllchen gefüllt mit einer pikanten Hack-Paprikafüllung - Rezept


    Kräuterpfannkucheröllchen gefüllt mit einer pikanten Hack-Paprikafüllung - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    Kräuterpfannkuchen
    250 g Mehl
    3 Stück Eier
    500 ml Milch fettarm
    0,5 Bund Petersilie
    0,5 Bund Schnittlauch
    0,5 Beet Rucolakeimlinge
    1 Prise Salz
    Hack-Paprikafüllung
    400 g Rinderhackfleisch
    1 Stück Paprika rot
    1 Stück Zwiebel frisch
    2 Stück Knoblauchzehen
    Chili
    Curry indisch
    Salz
    100 ml Gemüsebrühe
    2 EL Paprikamark


    Vorbereitung für Kräuterpfannkucheröllchen gefüllt mit einer pikanten Hack-Paprikafüllung - Rezept


    1. Kräuter fein hacken. Mehl in eine Schüssel geben, mit Salz vermischen. Eier zugeben und Milch nach und nach daraufgeben und gut verrühren bis alle Klümpchen weg sind . Der Teig soll schön fließen. Zum Schluß die Kräuter unterrühren.
    2. Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und dnacheinnander 6 Pfannkuchen heraus backen.
    3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika putzen und in feine Stückchen schneiden.
    4. Etwas Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin ca. 5 Minuten braten. Knoblauch, Zwiebelchen und Paprikastückchen zugeben und weitere 5 Minuten braten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen. Paprikapaste zugeben und mit Salz und Chili pikant abschmecken.
    5. Bei uns machen wir das immer so, jeder darf sich seine Pfannkuchenröllchen selbst füllen und fertig machen.
    6. Also Pfannkuchen auf dem Teller aufklappen. Menge der Hackmasse nach eigenem Geschmack daraufgeben. Von zwei Seiten etwas einschlagen. Dann der langen Seite nach einrollen.
    7. Dazu ein leckerer Salat. Schmeckt toll.
    8. -- Bilder sind dabei --



    Kräuterpfannkucheröllchen gefüllt mit einer pikanten Hack-Paprikafüllung - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 619 (148)
    Eiweiß 9,5 g
    Kohlenhydrate 15,8 g
    Fett 5,2 g


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