saftiger Apfelkuchen mit Haselnüssen und Streusel - Rezept von admin
Folgendes ist saftiger Apfelkuchen mit Haselnüssen und Streusel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von admin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
saftiger Apfelkuchen mit Haselnüssen und Streusel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Butter |
| 175 g | Zucker |
| 4 Stk. | Eigelb |
| 4 Stk. | Eiweiß, 30 g Zucker, 1 Pr SAlz |
| 1 Stk. | Vanilleschote ausgekratzt |
| 125 g | gem. Haselnüssel |
| 200 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 0,5 TL | Zimt |
| 5 Stk. | Äpfel frisch Boskop |
| 2 EL | Rum |
| 3 El | brauner Zucker |
| Streusel: | |
| 125 g | Butter |
| 150 g | Mehl gesiebt |
| 125 g | brauner Zucker |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 1 Pr | Zimt |
Vorbereitung für saftiger Apfelkuchen mit Haselnüssen und Streusel - Rezept
- Eiweiß mit Zucker und Prise Salz steif schlagen, kalt stellen.
- Apfel schälen, entkernen, vierteln Rum und Zucker hinzufügen unterrühren. Bei Seite stellen.
- Eigelb, Butter, Vanilleschote ausgekratzt und Zucker schaumig schlagen. Nüsse, Mehl, Backpulver, Kakao, Zimt unterrühren, gekühltes, geschlagenes Eiweiß unterheben.Teigmasse auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben.Marinierte Äpfel auf dem Teig verteilen.
- Aus Butter, braunen Zucker, Mehl, Vanillezucker, Zimt, Streusel herstellen und auf die Äpfel verteilen.auf mittlere Schine, bei 175 Grad Ober-Unterhitze ca 80 Min backen.
saftiger Apfelkuchen mit Haselnüssen und Streusel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2009 (480) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 54,2 g |
| Fett | 26,6 g |
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