Weihnachtsplätzchen -Kokosmakronen- - Rezept geschrieben von momo1981
Folgendes ist Weihnachtsplätzchen -Kokosmakronen- - Rezept. Dieses Rezept von momo1981 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weihnachtsplätzchen -Kokosmakronen- - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Eier |
| 160 gr. | brauner Zucker |
| 3 Tropfen | Bittermandel Aroma |
| 160 gr. | Kokosraspeln |
| Backoblaten 4cm | |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Weihnachtsplätzchen -Kokosmakronen- - Rezept
- Als erstes die Eier trennen, denn wird brauchen nur das Eiweiß. Wer noch meine Ausstechplätzchen macht kann auch noch das Eigelb verwenden.
- Das Eiweiß kommt dann mit einer kleinen Prise Salz in ein hohes Gefäß und wird mit dem Dreimix steif geschlagen.
- Der fertige Eischnee kommt dann in eine größere Schüssel. Darein kommt dann langsam der Zucker, wobei dieser mit ebenfalls mit dem Dreimix unterrührt wird, allerdings auf niedriger Stufe.
- Dazu kommt dann das Bittermandelöl und die Kokosflocken werden vorsichtig mit einem Löffel unter hoben.
- Die Oblaten werden dann auf einem Blech mit Backpapier gelegt (ich habe 42 Stück herausbekommen) und dann mit Hilfe von zwei Teelöffeln werden kleine Häufchen auf die Oblaten gesetzt.
- Die Makronen kommen dann bei 150 Grad (vorgeheizt), mittlere Schiene für 20 bis 25 Minuten in den Backofen
Weihnachtsplätzchen -Kokosmakronen- - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2147 (513) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 53,0 g |
| Fett | 32,0 g |
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