Hähnchenbrust auf Zwiebel-Paprika-Gemüse>> - Rezept Durch Tolotika

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    Folgendes ist Hähnchenbrust auf Zwiebel-Paprika-Gemüse>> - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tolotika geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchenbrust auf Zwiebel-Paprika-Gemüse>> - Rezept


    Hähnchenbrust auf Zwiebel-Paprika-Gemüse>> - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    3 Stk. Hähnchenbrust frisch
    2 Stk. Zwiebel rot
    1 Stk. Paprika gelb
    2 Stk. Tomate
    1 Stk. Knoblauchzehe
    2 EL Butterschmalz
    4 EL Paprikamark (Ajvar)
    1,5 Limettensaft
    1 Limettenzesten
    0,5 Limettenspalten
    Magic Spice Gewürzsalz
    150 ml Geflügelbrühe
    Petersilie
    Reis


    ZUBEREITUNG Hähnchenbrust auf Zwiebel-Paprika-Gemüse>> - Rezept


    1. Paprika putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebel putzen und in Ringe schneiden. Fleisch abwaschen und trocken tupfen. Knoblauch fein würfeln. Tomaten würfeln. Von einer Limette Zesten abziehen und klein schneiden.
    2. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Mit Magic Spice würzen (hab ich letztens in der Galleria gesehen und heute ausprobiert. Es geht aber auch Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und einige trockene Kräuter)Fleisch aus der Pfanne nehmen in Folie einwickeln und zur Seite stellen.
    3. Paprika, Zwiebel, Knoblauch, die Limettenzesten und den Saft von 1 1/2 Limetten in die Pfanne geben. Leicht anschmoren. Nun 2 EL Ajvar und die gewürfelten Tomaten dazu geben. Kurz weiter schmoren. Fleisch wieder in die Pfanne geben und mit der Geflügelbrühe auffüllen. Alles zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
    4. Inzwischen Reis zubereiten.Petersilie bis auf 3 Stengel klein schneiden und unter den gegarten Reis mischen.Kurz vor dem Servieren nochmals zwei EL Ajvar zur Pfanne geben, nochmals abschmecken und mit dem Reis, mit Limettenspalten und Petersilie garniert, servieren.



    Hähnchenbrust auf Zwiebel-Paprika-Gemüse>> - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 812 (194)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 2,1 g
    Fett 19,3 g


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