Nudeltopf-orientalisch à la Papa - Rezept By MausVoh

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    Hier ist es Nudeltopf-orientalisch à la Papa - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudeltopf-orientalisch à la Papa - Rezept


    Nudeltopf-orientalisch à la Papa - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Nudeln ( Hier: Barilla GOBBETT )
    1 TL Salz
    1 EL Öl
    400 g Mett ( Hier: Thüringer Art )
    300 g Möhrenblüten ( Hier: TK + selbst auf Vorrat hergestellt )
    1 Tomate ( ca. 100 g )
    1 Zwiebel ( ca. 150 g )
    2 EL Öl
    250 ml Brühe ( 1½ TL instant )
    100 ml Milch ( Hier: HANSANO 1,8 % )
    1 Dose Tomatenmark ( 70 g )
    1 TL Salz
    0,5 TL Zucker
    0,5 TL Pfeffer
    0,5 TL Zimt
    0,5 TL Fünf-Gewürz-Pulver
    0,5 TL scharfe Chilisauce
    Basilikum zum Garnieren


    Vorbereitung für Nudeltopf-orientalisch à la Papa - Rezept


    1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser ( 1 TL ) nach Packungsangabe kochen, abgießen und im heißen Topf in Öl ( 1 EL ) schwenken.Tomate überbrühen, schälen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln.In einer hohen Pfanne Öl ( 1 EL ) erhitzen und das Mett darin krümelig anbraten und wieder herausnehmen.Öl ( 1 EL ) in die Pfanne geben und die Zwiebelwürfel, Möhrenblüten, Tomatenwürfel darin und Tomatenmark anbraten/pfannenrühren, Das Mett wieder zugeben, kurz mit braten und mit der Brühe ( 250 ml ) ablöschen. Mit Salz ( 1 TL ), Zucker ( ½ TL ), Pfeffer ( ½ TL ), Zimt ( 1 /2 TL ), Fünf-Gewürz-Pulver ( ½ TL ) und scharfer Chilisauce ( ½ TL ) würzen. Alles ca. 7 –8 Minuten köcheln/reduzieren lassen. Wenn die Flüssigkeit fast eingekocht ist, mit der Milch ( 100 ml ) angießen und kurz köcheln lassen. Zum Schluss die vorbereiteten Nudeln zugeben und mit erwärmen.Nudeltopf mit Basilikum garniert servieren.



    Nudeltopf-orientalisch à la Papa - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2704 (646)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 9,4 g
    Fett 68,5 g


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