Pfälzer Zwiebelbrot Rezept geschrieben von ohei66
Folgendes ist Pfälzer Zwiebelbrot Rezept. Dieses Rezept von ohei66 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pfälzer Zwiebelbrot Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 125 Gramm | Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert |
| 1 EL | Öl |
| 4 | Zwiebeln |
| 2 | Lauchstangen |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Bd | Schnittlauch |
| 1 Bd | Petersilie |
| 2 | Eier |
| 1 Tasse | Emmentaler geraspelt |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 TL | Kümmel gemahlen |
| 1 Msp | Muskatnuss |
| 4 Scheiben | Bauernbrot |
ZUBEREITUNG Pfälzer Zwiebelbrot Rezept
- Speck würfeln un bd im Öl auslassen.
- Zwiebeln und Lauch putzen, in Scheiben schneiden, zum Speck geben und kurz mitschwitzen
- Knoblauchzehe schälen und mit Salz zerreiben (geht gut mit einer Gabel).Schnittlauch und Petersilie waschen, kleinschneiden und unter die Lauch- Zwiebelmischung rühren.
- Pfanne vom Herd nehmen. Eier und Emmentaler verquirlen und unter die Masse heben. Mit slz, Pfeffer, Kümmel und Muskat würzen.
- Die Bauernbrotscheiben mit der Mischung belegen und im Ofen golgelb überbacken.Schmeckt nich nur zum Wein, auch ein frisches Bier passt.
Pfälzer Zwiebelbrot Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1448 (346) |
| Eiweiß | 17,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 30,0 g |
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