Pfifferling Taler mit Hasenfilet - Rezept geschrieben von Christeltheesklos
Folgendes ist Pfifferling Taler mit Hasenfilet - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Christeltheesklos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pfifferling Taler mit Hasenfilet - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 gr | Spätzle |
| Salz Pfeffer | |
| 0,5 Bund | Lauchzwiebeln |
| 50 gr | Gouda |
| 2 | Eier |
| 6 EL | Milch |
| 400 gr | Hasenrückenfilet |
| 50 gr | Frühstücksspeck |
| 4 EL | Öl |
| 5 EL | Rotwein |
| 0,25 l | Brühe instant |
| 100 gr | Schlagsahne |
| 2 EL | Soßenbinder dunkel |
| 1 EL | Thymianblättchen |
| 150 gr | Pfifferlinge |
| Orange und Preiselbeeren zum Garnieren |
Vorbereitung für Pfifferling Taler mit Hasenfilet - Rezept
- Spätzle in kochendem Salzwasser 10-12 min. garen. Abschrecken, abtropfen lassen. Zwiebeln und Pilze putzen,waschen, Zwiebeln und 2/3 der Pilze kleinschneiden. Käse reiben. Mit Eiern und Milch verquirlen. Pilzstücke Zwiebeln und Späzle unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Filets pfeffern. Mit Speck umwickeln. In 2 EL heißem Öl ca.12 min. braten, dabei etwas Wasser angießen
- 2 El Öl erhitzen. Aus der Spätzle Pilz Mischung darin 8 kleine Pfannenkuchen backen. Filets herausnehmen und warm stellen. Rest Pilze im Bratfett dünsten. Mit Wein, Brühe und Sahne ablöschen. Mit Soßenbinder binden. Mit Salz Pfeffer und Thymian würzen. Anrichten. Mit Orange und Presiselbeeren garnieren.
Pfifferling Taler mit Hasenfilet - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 983 (235) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 11,9 g |
| Fett | 16,7 g |
Das war Pfifferling Taler mit Hasenfilet - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Pfifferling Taler mit Hasenfilet - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Pfifferling Taler mit Hasenfilet - Rezept By Christeltheesklos finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Pfifferling Taler mit Hasenfilet - Rezept By Christeltheesklos mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2019/04/pfifferling-taler-mit-hasenfilet-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.