Pflaumen-Baiser-Torte - Rezept geschrieben von Ele-Ele
Folgendes ist Pflaumen-Baiser-Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ele-Ele geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Pflaumen-Baiser-Torte - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Teig | |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 1 | Ei |
| 3 | Eigelb |
| 1 Pr | Salz |
| 150 g | Mehl |
| 75 g | Speisestärke |
| 2 TL | Backpulver |
| 5 EL | Sahne |
| 4 EL | Schokostreusel |
| Füllung | |
| 700 g | Pflaumen |
| Baiser | |
| 3 | Eiweiß |
| 150 g | Zucker |
| 1 TL | Zitronensaft |
Vorbereitung für Pflaumen-Baiser-Torte - Rezept
- Pflaumen waschen,halbieren und entsteinen.
- Butter,Zucker,Salz cremig rühren.Eier einzeln unterrühren.Mehl,Stärke und Backpulver unterrühren. Zuletzt die Schokostreusel unterheben.In eine gefettete Form (26cm) füllen und glatt streichen.Pflaumen auf den Teig verteilen, im Ofen bei 180° 45-50 Min. backen.
- Eiweiße mit Zucker und Zitronensaft Steif schlagen.20 MIn. vor dem Ende der Backzeit Kuchen vom Ofen nehmen und Baisermasse darauf verstreichen.Auf 200° erhöhen und zu Ende backen. Auskühlen lassen.
- Ich habe noch Vanilleeis dazu gereicht.
Pflaumen-Baiser-Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1021 (244) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 37,2 g |
| Fett | 9,7 g |
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