Sauerfleisch mit Bratkartoffeln (eigentlich Sülze, die habe ich aber verzaubert) - Rezept von alarm
Hier ist es Sauerfleisch mit Bratkartoffeln (eigentlich Sülze, die habe ich aber verzaubert) - Rezept. Dieses Rezept von alarm geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Sauerfleisch mit Bratkartoffeln (eigentlich Sülze, die habe ich aber verzaubert) - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 4 | Pellkartoffeln vom Vortag |
| 120 gr. | Schinken geräuchert, in Stücke, für Bratkartoffeln |
| 250 | Schweinskopfsülze mager, Sauerfleisch hatte mein |
| Metzger nicht, also selber machen | |
| 1 | Zwiebel gehackt für Bratkartoffeln |
| 2 | Pimentkörner |
| 0,25 TL | Senfkörner |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2 TL | Weissweinessig |
| 2 TL (gestrichen) | Leitungswasser |
| Salz, Pfeffer | |
| etwas Butterschmalz zum anbraten | |
| 2 | Scheiben getr. Tomaten in Öl klein geschnitten, sehr klein |
ZUBEREITUNG Sauerfleisch mit Bratkartoffeln (eigentlich Sülze, die habe ich aber verzaubert) - Rezept
- Sülze langsam köcheln. Gewürze, Essig und Wasser zugeben. Es muss flüssig sein. In entsprechende Förmchen füllen und erkalten lassen.Sauerfleisch ist leider überbelichtet, aber hauptsache es schmeckt.
- Bratkartoffeln zubereiten. Mit Sauerfleisch, Remoulade und Gewürzgurke servieren.
Sauerfleisch mit Bratkartoffeln (eigentlich Sülze, die habe ich aber verzaubert) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 50 (12) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 0,7 g |
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