Wirsing mal anders - Rezept geschrieben von puigera
Folgendes ist Wirsing mal anders - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von puigera geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Wirsing mal anders - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 | Wirsingkohl frisch |
| Salz,Pfeffer,Muskatnuss | |
| 1 kl. | Zwiebel gehackt |
| 50 gr. | Speck durchwachsen |
| 200 ml. | Sahne |
| 1 Eßl. | Schmelzkäse |
| 2 | Eier |
| 100 gr. | Semmelbrösel |
ZUBEREITUNG Wirsing mal anders - Rezept
- Wirsing in 6 Stücke teilen.Den Strunk grösstenteils entfernen,etwas an den Bättern belassen ,sonst fällt alles auseinander.Die Wirsingspalten in wenig Salzwasser 10 Min. dünsten.Die Eier verquirlen.Den abgetropften Wirsing mit den Schnittseiten in Ei und dann in Semmelbrösel wenden.
- In einer Pfanne von beiden Seiten backen.Auf eine Servierplatte geben und im Backofen warmhalten.Den Speck und die Zwiebel in der Pfanne braten und die Sahne und den Schmelzkäse zugeben.Mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Die Sauce über den Wirsing geben.Wer mag streut noch Tomatenwürfel drüber.
Wirsing mal anders - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Kohlenhydrate | 38,0 g |
| Fett | 3,0 g |
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