Gefüllte Paprikaschoten - Rezept von feuerwehrkoch
Folgendes ist Gefüllte Paprikaschoten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von feuerwehrkoch geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprikaschoten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Tasse | etwa 60g Langkornreis |
| Salz | |
| 8 Stück | kleine grüne Paprikaschoten |
| 100 g | Schafkäse |
| 350 g | Lammhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Stück | Ei |
| 2 EL | gehackte Petersilie |
| 1 TL | Paprikapulver rosenscharf |
| schwarzer Pfeffer |
Vorbereitung für Gefüllte Paprikaschoten - Rezept
- Den Römertopf wässern. Den Reis in Salzwasser knapp 10 Min. vorgaren. In einem Sieb abtropfen lassen.
- Von den Paprikaschoten einen kleinen Deckel abschneiden, vorsichtig die Trennwände und Kerne entfernen. Die Schoten und die Deckel waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Den Schafkäse in kleine Würfel schneiden, mit dem Lammhack in eine Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, fein hacken. Mid dem Ei, Petersilie und Reis unter die Hackmasse mischen. Alles gut durcharbeiten und mit Paprika, Pfeffer und etwas Salz pikant würzen.
- Die Paprikaschoten mit der Fleischmasse füllen, den Deckel auflegen und die Schoten in den Römertopf setzen. Den Topf schließen und in den kalten Backofen stellen. Bei 200° (Umluft 180°) 1 1/4 Std. garen.
Gefüllte Paprikaschoten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1189 (284) |
| Eiweiß | 15,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 24,1 g |
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