Kürbis-Mousse - Rezept By pralinenregine

Kürbis-Mousse - Rezept geschrieben von pralinenregine

Folgendes ist Kürbis-Mousse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von pralinenregine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kürbis-Mousse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Kürbis geputzt gewogen
3 EL	Orangensaft
3 EL	Ahornsirup
200 g	Schlagsahne
1 EL	Pistazienkerne

Vorbereitung für Kürbis-Mousse - Rezept

1. Geputzten Kürbis in Würfel schneiden. Mit dem Orangensaft und dem Ahornsirup in einen Topf geben und bei milder Hitze ca. 30 Minuten lang köcheln lassen bis er weich ist. Die Garzeit ist abhängig von der Kürbisart. Ich habe Hokkaido genommen.
2. Kürbis auskühlen lassen und pürieren.
3. Schlagsahne steif schlagen und mit dem Kürbismus vermengen. Eventuell etwas Sahne zum Verzieren zurückbehalten.
4. Pistazienkerne grob hacken und vor dem Servieren über das Kürbismouse geben.

Kürbis-Mousse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1147 (274)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	20,3 g
Fett	20,3 g

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