Kürbisgratin Rezept durch otto64
Folgendes ist Kürbisgratin Rezept. Dieses leckere Rezept wird von otto64 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbisgratin Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | Speckwürfel |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 kg | Kürbis frisch |
| 1 EL | Kräuteressig |
| 3 dl | Gemüsebrühe |
| SAUCE | |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 1,5 dl | Kochflüssigkeit |
| 1 Becher | Saure Sahne |
| etwas Dill, frisch | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Msp | Muskat |
| Salz | |
| 1 EL | Paniermehl |
| 2 EL | Sbrinz-Käse, gerieben |
| Margarineflöckchen |
Vorbereitung für Kürbisgratin Rezept
- Speckwürfel in einer Pfanne langsam knusprig braten. Gehackte Zwiebel und gepresste Knoblauchzehe beigeben und kurz andämpfen.
- Kürbis schälen, in kleine Würfel schneiden, beigeben und ebenfalls kurz dämpfen. Dann den Kräuteressig beigeben.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen. Kürbis knapp weichkochen, so dass die Würfel nicht zerfallen. Dies dauert, je nach Kürbissorte, 10-20 Minuten. Flüssigkeit beiseite stellen. Kürbis in eine gefettete Gratinform füllen.
- Für die Sauce 1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen. Mehl beigeben, kurz dünsten. 1.5 dl Kochflüssigkeit aufs Mal dazugiessen und unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen. Pfanne vom Feuer ziehen.
- Die saure Sahne beigeben und glattrühren. Dill und Schnittlauch beigeben. Mit Muskat und Salz würzen. Die Sauce über das Gemüse giessen.
- Paniermehl und geriebenen Käse mischen und darüberstreuen. Margarineflöckchen darüber verteilen. Ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens gratinieren. GUTEN APPETIT!!!
- - Bild kommt -
Kürbisgratin Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 259 (62) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| Fett | 2,7 g |
Das war Kürbisgratin Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kürbisgratin Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kürbisgratin Rezept Eingereicht von otto64 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kürbisgratin Rezept Eingereicht von otto64 mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2019/06/kurbisgratin-rezept-eingereicht-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.