Lachsfilet im Gemüse - Rezept durch yvi39
Hier ist es Lachsfilet im Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von yvi39 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lachsfilet im Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
2 | Lachsfilets je 125 g |
1 EL | Zitronensaft |
Salz, Zitronenpfeffer | |
1 grosse | Karotte in Julienne geschnitten |
1 kleine | Zucchini frisch halbiert, in Scheibchen geschnitten |
1 | Peperoni gelb in streifen geschnitten |
1 | Knoblauchzehen gehackt |
2 dl | Gemüsebouillon kräftig |
1 Portion | Zitronenpfeffer-Butter weich |
2 Stück | Alufolie |
Vorbereitung für Lachsfilet im Gemüse - Rezept
- Lachsfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz u. Pfeffer würzen
- Gemüse inkl. Knoblauch im Bouillon ca. 10 Min. garen (darf noch leicht Biss haben), abgiessen und gut abtropfen lassen.
- Gemüse auf Alufolie verteilen und Lachsfilets daraufsetzen und Pfefferbutter auf die Filets streichen. Alufolie gut verschliessen und im auf 160° vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene ca. 15-20 Min. garen. (Für Pointszähler: 5)
- Tip: Statt Pfefferbutter, Kräuterbutter nehmen.Dazu passt Trockenreis oder Salzkartoffeln und ein Glas Weisswein. E Guete wünscht Yvonne
Lachsfilet im Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 13.11.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 37 (9) |
Eiweiß | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 0,9 g |
Fett | 0,1 g |
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