Linsen-Quiche mit Paprika - Rezept durch CrazyButNice89
Folgendes ist Linsen-Quiche mit Paprika - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von CrazyButNice89 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Linsen-Quiche mit Paprika - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Füllung | |
| 1,5 | Rote Paprika |
| gr. | Tellerlinsen |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| Knetteig | |
| 200 gr. | Mehl |
| 100 gr. | Weiche Margarine |
| 1 | Ei |
| 2 TL | Paprika edelsüß |
| 1 Msp | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Guss | |
| 2 EL | Speisestärke |
| 300 gr. | Crème fraîche Wahlweise mit oder ohne Kräuter |
| 2 | Ei |
| Salz, Pfeffer | |
| Ober-/ Unterhitze: etwa 180°C | |
| Heißluft: etwa 160°C | |
Vorbereitung für Linsen-Quiche mit Paprika - Rezept
- 1. Die FüllungGemüsebrühe in einem Topf erhitzen.Die Linsen ca 35-45 Minuten darin garen, abtropfen lassen.Paprika und Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Streifen/ Ringe schneiden.Das Gemüse mit den Linsen mischen.Die Quicheform /Backform fetten und den Backofen vorheizen.
- 2. KnetteigBackpulver und Mehl in einer Schüssel mischen.Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer zu einem Teig verarbeiten.Den Teig auf einer bemehlter Arbeitsfläche zu einer runden Platte ausrollen und in die Quicheform/ Backform legen.Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- 3. GussCrème Fraiche mit Speisestärke und den Eiern verrühren.Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.Den Guss auf die GemüseFüllung vereteilen und dann die Form in den Backofen schieben.Die Quiche nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen.
Linsen-Quiche mit Paprika - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 619 (148) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 28,9 g |
| Fett | 1,8 g |
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