Sauerkraut mit Blutwurst und Kartoffeln - Rezept Durch Kumiko

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    Hier ist es Sauerkraut mit Blutwurst und Kartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sauerkraut mit Blutwurst und Kartoffeln - Rezept


    Sauerkraut mit Blutwurst und Kartoffeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Ring Hausmacher Blutwurst
    8 Kartoffeln
    550 g Sauerkraut Konserve
    1 Zwiebel
    0,25 Schweinelende geräuchert
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    0,25 Liter Apfelsaft
    1 EL Butter
    Sonnenblumenöl
    0,25 Liter Sauerkrautwasser
    Kümmel


    ZUBEREITUNG Sauerkraut mit Blutwurst und Kartoffeln - Rezept


    1. Das Sauerkraut abtropfen lassen (die Flüssigkeit auffangen). Zwiebel schälen in Ringe schneiden, geräucherte Lende in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen Zwiebeln darin anschwitzen, Lendenscheiben dazugeben und alles mit etwas Butter goldbraun anbraten, herausnehmen und bei Seite stellen.
    2. Das Sauerkraut in die selbe Pfanne geben und darin ebenfalls goldbraun braten. Die Zwiebeln und Lendenscheiben wieder dazugeben, untermischen und mit Apfelsaft und Wasser ablöschen. Das Sauerkraut mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
    3. In der Zwischenzeit die Blutwurst schälen, grob würfeln und mit wenig Öl knusprig braten. Die Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser garen. Alles zusammen anrichten und servieren.



    Sauerkraut mit Blutwurst und Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 196 (47)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 4,4 g
    Fett 2,7 g


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