SUPPE - INDIEN- CURRY-KOKOS-SUPPE - Rezept Eingereicht von chrifra

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    Hier ist es SUPPE - INDIEN- CURRY-KOKOS-SUPPE - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chrifra geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für SUPPE - INDIEN- CURRY-KOKOS-SUPPE - Rezept


    SUPPE - INDIEN- CURRY-KOKOS-SUPPE - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stk. Hühnerbrüste
    4 EL Sojasauce
    1 EL Paprikapulver scharf
    2 Chilischoten rot oder 1 TL Chiligewürz
    2 EL Sesamöl
    3 EL Madras Curry mild
    250 ml Kokosmilch ungesüßt
    1 Liter Hühnerfond oder Gemüsefond
    25 ml Sahne
    Salz, Limette
    2 EL Sesamöl
    5 dag Kokosflocken


    ZUBEREITUNG SUPPE - INDIEN- CURRY-KOKOS-SUPPE - Rezept


    1. Die Hühnerbrüste in Sojasauce und paprikapulver einlegen und mindestens 20 min, marinieren lassen.Die Chilischoten halbieren ( ich nahm getrocknete Chiliringe ) entkernen, fein hacken und in 2 El Sesamöl anbraten.Kokosflocken und Curry dazugeben und kurz mitrösten aber bitte nicht zu dunkel werden
    2. dunkel werden lassen.Mit Kokosmilch und Fond aufgießen, 20 min. köchlen lassen. Dann das Obers dazugeben und aufkochen, mit Salz und Limettensaft würzen und aufmixen.
    3. Die Hühnerbrüste aus der Marinade nehmen und in feine Streifen schneiden und in 2 El Sesamöl knusprig braten , danach salzen .



    SUPPE - INDIEN- CURRY-KOKOS-SUPPE - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1289 (308)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 3,7 g
    Fett 32,4 g


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