Süsse Hörnchen - Rezept durch lilly-sue
Hier ist es Süsse Hörnchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lilly-sue geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Süsse Hörnchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 ml | Milch |
| 21 Gramm | Hefe -halber Würfel |
| 500 Gramm | Mehl |
| 2 Stk. | Eier |
| 75 Gramm | Butter |
| 40 Gramm | Zucker |
| Für die Füllung | |
| 100 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 50 Gramm | Mandeln gehackt |
| 100 ml | Wasser |
| 150 Gramm | Zucker |
| 1 | Eiweiß |
| 1 | Eigelb |
Vorbereitung für Süsse Hörnchen - Rezept
- Lauwarme Milch mit dem halben Hefewürfel verrühren.
- Mehl mit Hefemilch verrühren. Eier ,Butter und Zucker dazugeben und mit Knethacken zu einem Teig verrühren. Den 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich optisch vergrößert hat.
- Den Zucker mit dem Wasser in einem Topf aufkochen. Die gemahlenen Nüsse und die gehackten Mandeln unterrühren. Die Masse abkühlen lassen.
- Den Teig in 2 Portionen teilen und ausrollen und in 8 Tortenstücke teilen. Mit Eiweiss bestreichen und mit der Masse bestreichen. Vom Rand zur Spitze aufrollen und zu einem Hörnchen biegen. Diese mit Eigelb bestreichen.
- Auf ein Backblech legen und ca 20 min gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene ca 12-15 min backen.Wer mag noch mit Puderzucker bestreuen.
Süsse Hörnchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1465 (350) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 48,7 g |
| Fett | 14,0 g |
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