Wirsing - Rindfleisch - Suppe - Rezept durch mamamia77
Hier ist es Wirsing - Rindfleisch - Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mamamia77 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wirsing - Rindfleisch - Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
0,5 | Wirsing |
1 Bund | Suppengrün frisch |
1 | Zwiebel |
800 g | Suppenfleisch Rind |
300 g | Kartoffeln festkochend |
1 EL | Rapsöl |
2 l | Fleischbrühe (Würfel) |
Salz und Pfeffer | |
Muskat | |
wenig | Maggi, nach Geschmack |
ZUBEREITUNG Wirsing - Rindfleisch - Suppe - Rezept
- Öl in einem ausreichend großen Topf erhitzen. Erst die gewürfelte Zwiebel anschwitzen, dann das kleingeschnittene Suppengemüse (außer Petersilie) dazugeben und kurz mitdünsten, mit der Brühe aufgießen.
- Fleisch würfeln und, wenn das Wasser kocht, hinzugeben. 30 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.Dann den in Streifen geschnittenen Wirsing einrühren und nach ca. 5 Minuten die gewürfelten Kartoffeln. Weiter köcheln.
- Nach 25 Minuten Kochzeit vom Herd nehmen, mit den Gewürzen abschmecken und die Petersilie einrühren.Die Suppe einige Minuten ziehen lassen, nochmal umrühren und dann servieren!Guten Appetit !!!
Wirsing - Rindfleisch - Suppe - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 14.11.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 565 (135) |
Eiweiß | 16,0 g |
Kohlenhydrate | 8,0 g |
Fett | 3,0 g |
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