Aprikosenknödel - Rezept von hausgourmet
Hier ist es Aprikosenknödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von hausgourmet geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Aprikosenknödel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Kartoffeln mehligkochend |
| 1,5 EL | Kartoffelstärke |
| 3 EL | Mehl |
| 1 EL | Quark 40% trocken |
| 1 Stück | Eigelb |
| 4 Stück | Aprikosen |
| 4 Stück | Würfelzucker |
| 2 cl | Marillenschnaps |
Vorbereitung für Aprikosenknödel - Rezept
- Kartoffeln schälen, kochen und ausdampfen lassen. Dann durch die Presse drücken und mit Stärke, Mehl, dem sorgfältig ausgedrückten Quark, dem Eigelb und etwas Salz zu einem Teig verarbeiten. Aprikosen aufschneiden, Stein entfernen. Je ein Stück Würfelzucker mit Schnaps tränken und in die Aprikosen geben.
- Die Aprikosen mit dem Teig umhüllen (Hände vorher in Mehl tauchen) und in leicht kochendes Salzwasser geben. Bei geringer Hitze etwa 25 Minuten ziehen lassen, je nach Herd ggf. auch etwas länger. Knödel aus dem Topf heben. Ich genieße diese Knödel nur mit zerlassener Butter und evtl. Zimtzucker. Aber auch ein Fruchtmarkspiegel paßt dazu.
- Auf das Ausdrücken des Quarks kann verzichtet werden, dann aber etwa 1/2 EL mehr Mehl dazu.Auf das in Österreich traditionelle Wenden in Butterbröseln verzichte ich aus perönlichem Geschmack, das kann aber trotzdem gemacht werden.
Aprikosenknödel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1348 (322) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 64,5 g |
| Fett | 0,6 g |
Das war Aprikosenknödel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Aprikosenknödel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Aprikosenknödel - Rezept von hausgourmet finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Aprikosenknödel - Rezept von hausgourmet mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2019/07/aprikosenknodel-rezept-von-hausgourmet.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.