Eiersalat Aufstrich, würzig, kräftig - Rezept Durch Enikoe

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    Hier ist es Eiersalat Aufstrich, würzig, kräftig - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Enikoe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eiersalat Aufstrich, würzig, kräftig - Rezept


    Eiersalat Aufstrich, würzig, kräftig - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 Stk. Eier hartgekocht
    1 Stk. Zwiebel
    2 Stk. Eigelb
    80 ml Öl, neutraler Geschmack
    1 EL Senf
    1 EL Crème fraîche
    Schnittlauch
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Eiersalat Aufstrich, würzig, kräftig - Rezept


    1. Mit dem Mixer die zwei Eigelbe, einen Teelöffel Senf mit dem Öl cremig rühren.
    2. Die hartgekochten Eier klein schneiden.
    3. Die Zwiebel auch kleinschneiden und zu den Eiern geben.
    4. Den restlichen Senf, Crème fraiche und Schnittlauch beifügen.
    5. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
    6. Nach eigenem Geschmack Mayonnaise hinzufügen. Ich habe von der ober genannten Menge etwa die Hälfte gebraucht.
    7. Gut vermischen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.



    Eiersalat Aufstrich, würzig, kräftig - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 778 (186)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 4,0 g
    Fett 17,0 g


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