Erdbeeren Käsekuchen mit Streusel - Rezept geschrieben von manschie
Folgendes ist Erdbeeren Käsekuchen mit Streusel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Erdbeeren Käsekuchen mit Streusel - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Für den Streuselteig: | |
| 400 Gramm | Mehl |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 180 Gramm | Zucker |
| 180 Gramm | Butter kalt |
| 3 Esslöffel | Zitronensaft |
| Für die Füllung: | |
| 125 Gramm | Butter weich |
| 175 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillepudding |
| 4 | Eier Freiland |
| 500 Gramm | Quark 20% |
| 250 Gramm | Mascarpone |
| 300 Gramm | Erdbeeren frisch |
Vorbereitung für Erdbeeren Käsekuchen mit Streusel - Rezept
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel geben. Die kalte Butter, den Zucker und den Zitronensaft dazugeben und am besten mit der Hand Streusel herstellen. Die Hälfte der Streusel in die vorbereitete 26 er Springform geben und am Boden andrücken. Die zweite Hälfte der Streusel zur Seite stellen.
- In einer Rühr Schüssel weiche Butter und Zucker cremig schlagen. Nun die Eier unterrühren. Den Quark und den Mascarpone dazugeben und unterrühren. Zum Schluss den Vanillepudding unterrühren.
- Die Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden. Die Erdbeeren Stücke zu der Quark Masse geben und unterheben. Die Quark Masse in die Form geben und glatt streichen. Jetzt die restlichen Streusel darauf verteilen.
- Den Kuchen nun in den auf 160 Grad Umluft vorgeheizten Backofen stellen und ca 60 Minuten backen. Nach dem backen aus dem Backofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Erdbeeren Käsekuchen mit Streusel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.05.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1469 (351) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 40,1 g |
| Fett | 19,7 g |
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