Forellenfilets mit Dillsoße auf Reibekuchen - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Forellenfilets mit Dillsoße auf Reibekuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Forellenfilets mit Dillsoße auf Reibekuchen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 3 | Forellenfilets geräuchert |
| 400 g | Kartoffeln ungeschält frisch |
| 1 | Hühnerei |
| 4 EL | Mehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Butterschmalz | |
| 4 EL | Apfelkraut ungesüßt |
| 0,5 Glas | Mayonnaise |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 2 EL | Senf |
| 1 Bund | Dill frisch |
Vorbereitung für Forellenfilets mit Dillsoße auf Reibekuchen - Rezept
- Die geräucherten Filets noch mal teilen und beiseite stellen.
- Für die Reibekuchen die rohen Kartoffeln waschen, schälen und grob reiben. Dann mit Ei und Mehl gut vermengen. Zum Schluss noch Salz und Pfeffer hinzufügen. Butterfett in einer Pfanne erhitzen und die Reibekuchen von beiden Seiten goldgelb braten.
- Für die Dillsoße den Dill waschen und klein hacken. Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut vermischen.
- Zum Servieren jeweils ein Forellenfilet auf einen Reibekuchen legen und Soße darüber geben.
Forellenfilets mit Dillsoße auf Reibekuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 586 (140) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 27,7 g |
| Fett | 1,4 g |
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