Huhn und Zucchini in Currysauce - Rezept geschrieben von mira
Folgendes ist Huhn und Zucchini in Currysauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mira geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Huhn und Zucchini in Currysauce - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 300 g | Hühnerbrustfilet |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| 1 EL | Ingwer gerieben |
| 1 mittelgross | Zucchini |
| 2 EL | Öl |
| 1,5 EL | Currypulver |
| Koriander Gewürz | |
| Kreuzkümmel | |
| Chilliflocken | |
| 200 ml | Brühe |
| 150 g | Frischkäse |
| 1 EL | Speisestärke |
| Salz | |
| 1 EL | Sesamkörner |
ZUBEREITUNG Huhn und Zucchini in Currysauce - Rezept
- Das Fleich in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel pellen, vierteln und in Streifen schneiden. Zucchini waschen, putzen und würfeln.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin anbraten. Zwiebelstreifen, Knoblauch und Ingwer zufügen und andünsten. Zucchiniwürfel dazu geben.
- Currypulver, etwas Koriander, etwas Kreuzkümmel und ein wenig von den Chilliflocken dazu geben. Kurz mit dünsten. Brühe angießen und abgedeckt 8-10 Min garen.
- Frischkäse unterrühren. Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und die Sauce damit andicken. Evt. mit Salz und Chilliflocken nachwürzen.
- Zum Schluß den Sesam darüber streuen.
Huhn und Zucchini in Currysauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 778 (186) |
| Eiweiß | 11,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| Fett | 12,5 g |
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