Oms "Überdrüber-Schnitten" - Rezept geschrieben von PhiE13
Hier ist es Oms "Überdrüber-Schnitten" - Rezept. Dieses Rezept von PhiE13 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Oms "Überdrüber-Schnitten" - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 100 g | Butter |
| 120 g | Kristallzucker |
| 4 | Eier |
| 62,5 ml | Milch |
| 150 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 200 g | Kristallzucker |
| 150 g | Mandelblättchen |
| 0,5 Liter | Schlagsahne |
| 40 g | Staubzucker |
| 3 Pk. | Vanillezucker |
| 2 Pk. | Sahnesteif |
| 360 g | Kaffejoghurt |
ZUBEREITUNG Oms "Überdrüber-Schnitten" - Rezept
- 1. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier trennen und das Eigelb unter die Buttermasse rühren. Auch die Milch langsam unterrühren.
- 2. Mehl mit Bachpulver vermischen und ebenfalls unterheben.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
- 3. Eiklar zu steifem Schnee schlagen, Zucker nach und nach einschlagen.Auf den Teig streichen, mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 170° ca. 18 Minuten backen.
- 4. Den Kuchen am Blech auskühlen lassen und in zwei Teile schneiden.
- 5. Für die Creme Schlagobers mit Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Kaffeejoghurt untermengen und die Creme für 30 Minuten kalt stellen.
- 6. Auf eine Kuchenhälfte die Creme streichen und mit der zweiten Hälfte bedecken. Den Kuchen etwa 6 Stunden durchziehen lassen und anschließend in Schnitten schneiden.Meine Familie LIEBT diese Schnitten!!!
Oms "Überdrüber-Schnitten" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1611 (385) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 38,4 g |
| Fett | 23,7 g |
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