Rigatoni selbst gemacht - Rezept von Susanw87
Hier ist es Rigatoni selbst gemacht - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Susanw87 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Rigatoni selbst gemacht - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 2 Stk. | Eier |
| 150 g | Hartweizengries |
| 75 g | Mehl |
| 1 TL | Salz |
Vorbereitung für Rigatoni selbst gemacht - Rezept
- Alle Zutaten verkneten, nicht gleich am Anfang das ganze Mehl-Gries Gemisch zugeben (Richtet sich nach der Größe der Eier).Den Teig dann für 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Den Nudelteig in walnussgroßen Kugeln in die Nudelpresse geben. Jeweils nach 4 cm Länge abschneiden und auf ein mit Gries bedecktes Tablett legen.Die Nudeln müssen dann ca. 3-5 Minuten gekocht werden. Ich hab sie mir mit einer leckeren Lachssoße gemacht ;) Ich liebe meine neue Nudelpresse! So einfach! So lecker!
Rigatoni selbst gemacht - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1335 (319) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 67,1 g |
| Fett | 0,8 g |
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