Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Schmorgemüse in einer Lauchrolle. - Rezept Gesendet von Fw-Commander

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Schmorgemüse in einer Lauchrolle. - Rezept Gesendet von Fw-Commander
  • Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Schmorgemüse in einer Lauchrolle. - Rezept von Fw-Commander

    Folgendes ist Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Schmorgemüse in einer Lauchrolle. - Rezept. Dieses Rezept von Fw-Commander geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Schmorgemüse in einer Lauchrolle. - Rezept


    Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Schmorgemüse in einer Lauchrolle. - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück Hühnerbrüste
    1 Stück Lauchstange
    1 Stück Karotte
    1 Stück Zwiebel
    3 Stück Knoblauchzehen gepresst
    5 Stück Rispen-Tomaten
    20 g Blauschimmelkäse
    50 g Tomatenmark
    50 g Oliven grün gefüllt
    50 ml Rotwein mittel Qualitätswein
    50 ml Teriyaki Sauce
    2 EL Schweineschmalz/-fett
    20 g Paprikamark
    2 Spritzer Tabasco
    0,5 Liter Gemüsebrühe heiß
    Pfeffer
    Salz
    Küchengarn


    ZUBEREITUNG Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Schmorgemüse in einer Lauchrolle. - Rezept


    1. Am Vortag:Hühnerbrüste waschen und gut trocken tupfen, um sie dann mit einem sehr scharfen Messer mit zwei gegenläufigen Schnitten zu einer Rolade werden zu lassen. (Evtl. vom Fleischer schneiden Lassen!)
    2. Von der Lauchstange die beiden äußeren Schalen vorsichtig runterschieben, da diese als Hülle für die Füllung gebraucht werden und kurz mit kochenden Wasser blanchieren, damit sie zum Füllen geschmeidig werden.
    3. Die Zwiebel und die Karotte halbieren, dann sehr fein würfeln, die anderen Hälften werden zum anbraten benötigt.
    4. Den Lauchkern halbieren und dann in feine Streifen schneiden, den Knoblauch pressen und mit Salz verreiben, die Oliven fein hacken sowie die Tomaten abziehen und ebenfalls in feine Stücke hacken.
    5. In einem Schmortopf mit einem EL Schmalz zuerst die Karotten und Zwiebelwürfel andünsten bis die Zwiebeln glasig geworden sind, dann Lauch, Tomate, Olivenstücke sowie den Knoblauch zugeben, mit dem Tomatenmark kurz durchschmoren, mit Salz Pfeffer und Tabasco abschmecken und dann vom Feuer nehmen.
    6. Die Hühnerbrustrolanden auf einem Arbeitsbrett legen und mit je 10 Gramm Blauschimmelkäse bestreichen.
    7. Die Lauchrollen jetzt mit einem Teelöffel vorsichtig mit der gedünsteten Gemüsemasse füllen und auf die Rolladen legen und neben den Rollen noch einen Streifen Paprikamark aus der Tube legen.
    8. Die Rouladen aufrollen, die Enden mit Zahnstochern verschließen und mit Wurstband umwickeln, damit sie Halt bekommen.
    9. In eine Schüssel den Rotwein und die Teriyaki Sauce mischen und darin die Rouladen mind. 12 Stunden marinieren. Sollte noch etwas von der Füllung übrig sein, kann das mit in die Marinade gegeben werden. Nach der Hälfte der Marinierzeit die Roluaden drehen, damit die obere Hälfte auch eine gewisse Zeit direkt in der Marinade lag.
    10. Am nächsten Tag:Die Rouladen aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und im restlichen Schmalz rundum anbraten. Mit einem Teil der Marinade (nach Geschmack) ablöschen und mit der Gemüsebrühe für ca. 20 Minuten in einem geschlossenen Topf im vorgeheizten Rohr bei 180° Umluft fertig garen.
    11. Als Beilage passen prima Teigwaren, aber auch Reis. Wir hatten Wok-Nudeln mit einem Schuß Sojasoße!



    Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Schmorgemüse in einer Lauchrolle. - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 427 (102)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 9,0 g


    Das war Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Schmorgemüse in einer Lauchrolle. - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Schmorgemüse in einer Lauchrolle. - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Schmorgemüse in einer Lauchrolle. - Rezept Gesendet von Fw-Commander finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Schmorgemüse in einer Lauchrolle. - Rezept Gesendet von Fw-Commander mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2019/08/gefullte-huhnerbrustchen-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.