selbstgebackenes roggenbrot Rezept von little-princess85
Hier ist es selbstgebackenes roggenbrot Rezept. Dieses einfache Rezept wird von little-princess85 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
selbstgebackenes roggenbrot Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 gramm | weizenmehl |
| 250 gramm | roggenmehl |
| 0,5 würfel | frische hefe |
| 1 el | flüssigen honig |
| 1 prise | meersalz |
| 300 ml | lauwarmes wasser |
ZUBEREITUNG selbstgebackenes roggenbrot Rezept
- weizen und roggenmehl in eine schüssel gebenden backofen auf 65°C vorheizen
- einen halben würfel frische hefe in 300 ml lauwarmen wasser auflösen und 1 el honig dazu gebenund alles verrühren
- die wasser-hefe mischung zu dem mehl geben und das salz dazu
- alles verkneten, den teig in der schüssel 10 minuten in ruhe lassendann zu einem leib formenauf ein backblech geben und in dem vorgeheizten backofen ca 30 min gehen lassen
- den ofen auf 185°C hoch drehen und das brot 30 min fertigbacken lassen.
selbstgebackenes roggenbrot Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1385 (331) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 71,0 g |
| Fett | 1,0 g |
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