Zitronen-Quark-Sahne-Torte - Rezept geschrieben von loewe_bs
Hier ist es Zitronen-Quark-Sahne-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zitronen-Quark-Sahne-Torte - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 | Tortenboden ohne Fett aus meinem KB |
| oder | |
| 2 | Biskuitboden |
| ..................... | |
| Für die Fülle: | |
| 30 g | Gelatine = 18 Blatt |
| 4 | Eigelb |
| 200 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 kg | Quark |
| 3 Esslöffel | Zitronensaft |
| 1 abgeriebene | Zitronenschale |
| 1 Prise | Salz |
| 500 ml | Schlagsahne |
| 1 Glas | Erdbeerkonfitüre |
| .................... | |
| 500 ml | zubereitete Zitronengötterspeise, noch flüssig |
ZUBEREITUNG Zitronen-Quark-Sahne-Torte - Rezept
- Die Tortenböden in eine Springform setzen oder je einen Tortenring herum legen. Die Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen.
- Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Quark, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz nacheinander zugeben und verrühren.
- Die Gelatine im heißem Wasserbad auflösen und sofort unter die Quarkmasse rühren. Kühl stellen, bis die Masse beginnt dicklich zu werden.
- Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unter die Quarkmasse heben.
- Die Tortenböden mit Konfitüre bestreichen, die Quark-Sahne-Creme auf beide Böden verteilen und glattstreichen. Die Torten mindestens 3 Stunden kalt stellen bis die Creme fest geworden ist. Dann je die Hälfte einer nach Packungsanleitung zubereiteten, kalten aber noch flüssigen Götterspeise vorsichtig über die Creme gießen. Nochmals mindestens 3 Stunden kalt stellen bis die Götterspeise fest geworden ist. Die erstarrte Torte aus dem Ring lösen und servieren.
Zitronen-Quark-Sahne-Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 728 (174) |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 14,6 g |
| Fett | 9,0 g |
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