Kürbismuffins - Rezept Eingereicht von sommerblume

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    Folgendes ist Kürbismuffins - Rezept. Dieses Rezept von sommerblume geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbismuffins - Rezept


    Kürbismuffins - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 g Mehl
    150 g gemahlene und gehackte Mandeln
    130 g Zucker
    1,5 TL Backpulver
    2 Eier, getrennt
    200 ml Milch fettarm 1,5%
    100 g Margarine, geschmolzen
    0,5 Apfel
    0,25 Hokkaido Kürbis,
    Zimt, Orangenzucker 1/2 Pck.
    50 ml Sahne
    1 Prise Salz
    1 Vanilleschote ausgekratzt


    ZUBEREITUNG Kürbismuffins - Rezept


    1. -den Kürbis waschen, entkernen und entweder raspeln oder in kleine Stücke schneiden- je nach Geschmack- die Eier trennen, Eigelb beiseite stellen und Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen- das Mehl, die Mandeln, die Eigelb, den Zucker, die Margarine, den Zimt, den Orangenzucker,
    2. - das Backpulver mischen und mit der Margarine und der Milch zu einem Teig verrühren- den Kürbis und den geriebenen Apfel unterrühren- dem Teig evtl noch etwas Sahne zugeben, damit er geschmeidig wird- aber nicht zuviel!!- zum Schluss den Eischnee mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben-
    3. - den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 220 Grad ca 15 min backenGuten Hungern



    Kürbismuffins - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1452 (347)
    Eiweiß 6,4 g
    Kohlenhydrate 70,8 g
    Fett 3,8 g


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