Vollkost: Kräutersterne - Rezept geschrieben von lunapiena
Folgendes ist Vollkost: Kräutersterne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vollkost: Kräutersterne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Stück | Ei von Huhn Ihres Vertrauens |
2 Esslöffel | Dinkelmehl Typ 630 |
0,5 Esslöffel | Salz |
0,5 Esslöffel | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
2 Esslöffel | gemischte Kräuter, frisch oder TK - ich hatte noch Petersilie eingefroren |
100 ml | Milch |
Fett zum Ausbacken |
Vorbereitung für Vollkost: Kräutersterne - Rezept
- Die Kräuter klein hacken.
- Aus Mehl, Ei, Salz, Pfeffer, Kräutern und Milch einen dünnen Teig herstellen. Eine halbe Stunde quellen lassen.
- Fett in einer großen Pfanne erhitzen und den Teig hinein gießen und stocken lassen.
- Den Pfannkuchen umdrehen und auch von der anderen Seite her hellbraum backen.
- Heraus nehmen und abkühlen lassen.
- Nun kleine Sternchen ausstechen. Vor dem Anrichten, die Sternchen nochmals in einer Pfanne erhitzen.
Vollkost: Kräutersterne - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 19.12.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 280 (67) |
Eiweiß | 3,8 g |
Kohlenhydrate | 9,0 g |
Fett | 1,6 g |
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