Lammkoteletts mit Bohnen und Speck - Rezept durch falkenseer
Folgendes ist Lammkoteletts mit Bohnen und Speck - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von falkenseer geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lammkoteletts mit Bohnen und Speck - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 Stück | Lammkoteletts |
| 500 gr. | Kartoffel |
| 80 g | Frühstücksspeck |
| 150 g | Bohnen |
| 1 Stück | Scharlotte |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| Salz, Pfeffer, Chillipfeffer | |
| 400 ml | Lammfond |
| 3 | frische Rosmarinzweige |
ZUBEREITUNG Lammkoteletts mit Bohnen und Speck - Rezept
- Kartoffeln schälen, halbieren und in einem Topf weich kochen
- Bohnen, Frühstücksspeck in kleine Stücke schneiden
- Knoblauch und Scharlotte hacken
- Lammkottelets würzen mit Salz, Pfeffer, Chillipfeffer und mitkleingehakten Rosmarin bestreut
- Den Frühstückspeck in einer Pfanne anbraten, Knoblauch undScharlotte zugeben, ebenso die Bohnen
- Den Fond zugeben, abschmecken und je nach Wunsch die Soße mit etwasMehl andicken, durch ein Sieb rühren - ansonsten klumpt das Mehl
- Die Kottelets in einer Pfanne mit einem Rosmarinzweig anbraten
Lammkoteletts mit Bohnen und Speck - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 12,1 g |
| Fett | 4,9 g |
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