Lentejas con Chorizo - Linsen mit spanischer Paprikawurst - Rezept Von Einsendungen agentur_novak

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    Folgendes ist Lentejas con Chorizo - Linsen mit spanischer Paprikawurst - Rezept. Dieses Rezept von agentur_novak geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lentejas con Chorizo - Linsen mit spanischer Paprikawurst - Rezept


    Lentejas con Chorizo - Linsen mit spanischer Paprikawurst - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 gr. Linsen
    200 gr. Karotten
    100 gr. Sellerie frisch
    1 Stk. Zwiebel
    2 Stk. Knoblauch frisch
    4 Stk. Chorizowurst pikant
    0,25 Liter Weißwein Kabinett (trocken)
    1 Blatt Lorbeer
    1 Msp Muskat
    1 Teelöffel Paprika edelsüß - vorzugsweise: Pimenton de la Vera
    0,5 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen
    2 Stk. Chili getrocknet
    Olivenöl kalt gepresst
    1 Esslöffel Petersilie gehackt
    2 Esslöffel Gemüsebrühe-Pulver
    Salz, Peffer
    Essig
    1,75 Liter Wasser


    Vorbereitung für Lentejas con Chorizo - Linsen mit spanischer Paprikawurst - Rezept


    1. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln, Karotten und Sellerischeibe schälen und in kleine Würfel schneiden, Petersilie Stiel entfernen und kleinhacken.
    2. In einen Topf Olivenöl geben und darin Zwiebeln und Knoblauch dünsten. Gemüse, gewaschene Linsen, Lorbeerblatt und Chili zerbröselt hinzugeben, kurz im Topf schwenken und dann mit Wasser ablöschen und bei leichtem Feuer nach Kochanleitung der Linsen garen. Fünf Minuten bevor die Linsen gar sind, Gewürze, Gemüsebrühe-Pulver, Wein und Corizo hinzugeben. Danach erneut abschmecken.
    3. Essig nach Bedarf und Geschmack



    Lentejas con Chorizo - Linsen mit spanischer Paprikawurst - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 247 (59)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 8,1 g
    Fett 0,4 g


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