Ligurische Pasta mit Pesto,grünen Bohnen und Kartoffeln - Rezept Von Einsendungen golfvornholz

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    Folgendes ist Ligurische Pasta mit Pesto,grünen Bohnen und Kartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ligurische Pasta mit Pesto,grünen Bohnen und Kartoffeln - Rezept


    Ligurische Pasta mit Pesto,grünen Bohnen und Kartoffeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Für das Pesto
    30 Stück Basilikumblätter,frisch
    1 Stk. Knoblauch frisch
    25 gr. Pinienkerne
    50 gr. n,frisch gerieben,jeweils die Hälfte
    35 ml Olivenöl extra vergine
    Für das Gericht
    200 gr. Kartoffeln,halbfest,geschält
    150 gr. Bohnen grün frisch
    200 gr. Trenette oder Linguine
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Parmesan frisch gerieben


    Vorbereitung für Ligurische Pasta mit Pesto,grünen Bohnen und Kartoffeln - Rezept


    1. Pinienkerne in einer fettfreien Pfanne anrösten.Zusammen mit dem Basilikum,dem Käse und dem Knoblauch in einem Mörser oder einem Mixer zerkleinern.Olivenöl einarbeiten.
    2. Kartoffeln in 5 mm dicke Scheiben schneiden.Bohnen putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden.Kartoffeln in Salzwasser kochen.Nach 8 Minuten die Bohnen zugeben und weiter kochen lassen.Pasta nach Packungshinweis die letzten Minuten al dente mitkochen lassen.Alles gut abgießen und mit der Pesto und 4 Esslöffeln Kochwasser mischen.
    3. Sofort servieren und bei Tisch mit Parmesan bestreuen



    Ligurische Pasta mit Pesto,grünen Bohnen und Kartoffeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.05.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1038 (248)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 23,1 g


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