Sellerieschnitzel ( Ist eine leckere Beilage oder schmecken aber auch einfach nur so ! ) - Rezept geschrieben von MausVoh
Folgendes ist Sellerieschnitzel ( Ist eine leckere Beilage oder schmecken aber auch einfach nur so ! ) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sellerieschnitzel ( Ist eine leckere Beilage oder schmecken aber auch einfach nur so ! ) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Selleriescheiben à 150 g / ca. 1,5 cm dick |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Mehl |
| 1 | Ei |
| 4 EL | Semmelbrösel |
| 4 EL | Öl |
| 4 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 4 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Sellerieschnitzel ( Ist eine leckere Beilage oder schmecken aber auch einfach nur so ! ) - Rezept
- Sellerie in Scheiben ( ca. 1,5 cm dick ) schneiden ( Hier: mit der elektrischen Brotmaschine ). Den äußeren Rand mit dem Messer entfernen. Die Selleriescheiben in kochenden Salzwasser ( 1 TL Salz ) ca. 3 – 4 Minuten kochen, in ein Küchensieb geben und gut abtropfen und auskühlen lassen. Erst in Mehl, dann in geschlagenen Ei und anschließend in Semmelbrösel wenden. In einer großen Pfanne Öl ( 4 EL ) erhitzen und die panierten Selleriescheiben darin von beiden Seiten gold-braun braten und salzen und pfeffern. Das restliche Panierei anbraten, mit einem Glas ausstechen und zum Garnieren benutzen.
Sellerieschnitzel ( Ist eine leckere Beilage oder schmecken aber auch einfach nur so ! ) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.10.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1498 (358) |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Kohlenhydrate | 73,5 g |
| Fett | 2,1 g |
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